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苺のバースデーケーキ [バースデー]

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先々週。
苺が大好きな友人の娘ちゃんの誕生日のリクエストです。

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毎年、苺がまだあるかな…とドキドキしながら。。
今年も、なんとか作ることができました(^^)/
小ぶりだったのもあって、中もたっぷり苺敷き詰めて、3パック近く使いましたぁ。
クリームには苺パウダーを入れた苺クリーム、苺づくしです♪

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11歳!おめでとう~♪
素敵な一年になりますように(*´▽`*)


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お誕生日おめでとう! [バースデー]

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今月2日、次男誕生日!
ここ最近、色々あるうえに忙しい週末が誕生日で、
これも作ったのが夜になってから。。
ケーキ泡立て中に半分居眠りしながら(笑)。。。
やっつけ感満載だけど、許してね(^-^;

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15歳おめでとう!
♪15のはーるー♪ という歌がよぎりますが。
そんな歌も似合わないくらい成長おそくて(^-^;
声変わりも身長の伸びもまだまだこれからー、な次男くん。
健康第一、ケガには気をつけて。
素敵な1年になりますように~(*´▽`*)

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我が家のお楽しみ、「ホールケーキにフェーブ」。
まだやる??って言いながら、入れてます(笑)。

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今回は、、、
ワタシ!
自分で作って自分で当てるというオチでした(^-^;



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苺のバースデーケーキとスティック・フロランタン [バースデー]

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スポンジは3枚にスライスして、苺たっぷり敷き詰めてー
2パック使ったぁ ^m^
実家へ帰る時に、ちょうど兄が誕生日だったので。
いつもは焼き菓子送るのがせいいっぱいですが、
苺ショートを作って持って行きました。
車移動約4時間、保冷も頑丈に、振動にも耐えて(笑)、
この形状のまま~無事でした(^_-)-☆

スティック・フロランタン

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先日焼いて、手間だなぁと思いながらも
やっぱり美味しかったので、また焼きました♪
細長い袋に入るようにカットして。

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フロランタンって、好きな形や大きさにカットできるのもいいですよね~。
スティック状は、おしゃれに見えるしプレゼントにもいいなぁ(*´▽`*)


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ザッハトルテのバースデーケーキ [バースデー]

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友達の息子くんのリクエストに作りました。
ザッハトルテにマカロン!

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お誕生日2月でしたが、予定が合わなくてm(__)m
でも、どうしても食べたい~と言ってくれて♡
3月に入ってからお届け…
遅くなってごめんね。

14歳!おめでとう!!
ステキな一年になりますように(^_-)-☆


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モンブランのバースデーケーキ [バースデー]

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マカロンと焼き菓子詰め合わせと一緒に
お届けしたケーキです♪
「モンブランが食べたいなぁ」と
おっしゃっていたというご主人のバースデーに
内緒でリクエストして下さいました。

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タルト台にも、クリームの山の中も自家製渋皮煮IN。
もうあと残りわずか~今回足りて良かったです。
お届けできるのは秋までお預けかな(^-^;

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お誕生日おめでとうございます♪
素敵な1年になりますように!

ありがとうございました(о´∀`о)ノ


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ガレット・デ・ロワ☆Happybirthday! [バースデー]

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ガレット・デ・ロワ つくりました。
今年は、cottaさんのライブ動画から、和泉シェフのレシピで。
毎年、必ずどこかが爆発して、中のアーモンドクリームが流れでたりして
上達しないお菓子NO.1のガレットデロワ(^-^;
さて、今年はどうだ??
結果…
バターの折り込みが大失敗(/_;) はじめからチーン…
でも、爆発はしなかった…中のアーモンドクリームも無事。
見た目は、今までの中で一番良くできた?!
これまで作ってきたのと比べて良かった所・悪かった所がよく理解できたので、
失敗だったけど、結果オーライ。ということにしておこう( ;∀;)

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28日長男の誕生日でした。
リクエスト聞いても、「なんでもいい~」というので、
長男の誕生日は、練習がてらにガレットデロワ率が高い気がする(^-^;

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17歳!おめでとう!!
この一年、大切に過ごしてほしいと思います。
っていうか、私が大切に過ごしたい。。と思ってる(^-^;
高校卒業まであと一年。
もくもくと好きなことまっしぐらな長男さん…
卒業後はどうするのかな~
もう母は見守るくらいしかできないけど。
がんばれー17歳!

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さて、カット。

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パイ生地の断面みても、層がね~( ;∀;)
折り込み失敗してるのがよくわかる。。
美味しかったけど、2番生地のような食感でした(^-^;

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お楽しみのフェーブは。
いつも当てたいと思っている、次男くん、大当たりー♪
結局おなかいっぱいでお祝いした夜に食べれなくて、
朝ごはんに食べていたんですが(^-^;
出てきたフェーブに、小躍りしながら、沖縄へー。アッタカクテイイナ~
修学旅行へ出かけていきました(*^_^*)



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チョコバナナのバースデーケーキ [バースデー]

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今月初めのことですが。
お友達の娘さんの誕生日リクエストで作りました。
生チョコクリームのケーキ。
中はバナナ、あとはお任せ。
マカロンと苺で飾りました(*^_^*)

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毎年家族で楽しみにしてくれているというお友達♪
バナナの隙間にフェーブを忍ばせてサプライズ(^_-)-☆

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14歳!おめでとう!
素敵な一年になりますように(*^_^*)



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モンブランのバースデーケーキ [バースデー]

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先日作った和泉シェフのモンブラン・クレメを、友へお裾分けしたところ
美味しくって、旦那さんがまた食べたい!
と言ってくれたそうで、旦那さんのバースデーに
リクエストしてくれました♪
「小さめのホールでできる??」

はい、OK~(^-^)/

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メレンゲは、15㎝に絞って焼いて
栗の渋皮煮とクリームをこんもりドームにして仕上げました♪

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お誕生日おめでとうございます。
ステキな1年になりますように!


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和栗モンブランのバースデーケーキ [バースデー]

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お友達の娘さんの誕生日
リクエストは、モンブラン!
21㎝丸型でチョコスポンジを焼きました。
台になるスポンジケーキは、ドーム型にしました。
中に自家製渋皮煮とチョコクリームたっぷり詰めましたよ。

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21㎝特大モンブラン、絞るの大きくて大変でしたが何とか完成~♪

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17歳、おめでとう!!
素敵な一年になりますように(^_-)-☆

**********

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余ったスポンジやクリームで、我が家のおやつ。
カップは、suipaさんのモニター品です。
マロンと黒いカップって、あってる~♪
残り物だけど(^-^; 
おしゃれなカップデザートになりました。
PP76-185 スタンダードB 印刷 黒


suipa楽天市場店
他にも素敵な商品がいっぱいありますよ~♪
  ↓
モニターブロガー様用1.jpg

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マカロンと生チョコクリームのバースデーケーキ [バースデー]

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お友達の娘さんからのリクエストで作ったケーキ
「生チョコクリームで、上にマカロンをのせてほしい♪」

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その他は、お任せだったので、チョコスポンジ3枚にカットして
間に、バナナたっぷり~♪
トップは、シンプルにさくらんぼとブルーベリーにしました。
箱を開けた友が、「わぁ♪今年はなんだか大人っぽいね。」と。
もう10年くらいのお付き合いかな。。
プリプリかわいい♡というイメージもぬけて、もう高校生だもんね。
意識したわけではなかったけれど、こんな仕上がりになりました(^_-)-☆

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16歳!お誕生日おめでとう!
素敵な一年になりますように(*^_^*)


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