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マカロン [焼き菓子]

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手前左から、苺、チョコ、桜、抹茶、レモンの5種♪

中はこんな感じです。カットはいつもうまくいきませんが(^-^;

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レモンは、先日作ったレモンカード入り
苺はジャム、抹茶は大納言かのこ
桜は苺と色がかぶってしまったけど、季節ものということで…
コックにも桜パウダーを、フレーバーには桜餡&ペースト&パウダーで
ものすごく、桜風味です!
そしてチョコは定番で安定の濃厚ガナッシュ

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たぶん、半年くらいお待たせしてたかも(;'∀')
そろそろいいかな、と控えめに連絡くださってm(__)m すみません
お任せマカロンやっとお届け。

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ありがとうございました!


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シフォンロール [ロールケーキ]

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ロールケーキ久しぶりに作りました。
レモンカード作ったので、生クリームに入れて、バナナと苺で巻きました。

*レモンカード
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本来、全卵で作るもの?前に全卵で作ったら、最後に漉すので問題ないのですが
卵白が塊になり…作り方がマズかったという説もある(^-^;。
ずっと気になってたので実験的に作ってみました。
全卵で作るより、濃厚な味になりました。
でも味は爽やか~なThe・レモン!
どっちが正解?どっちがいいのかな?どっちもアリかな…
卵黄が残っていたら、卵黄だけで作ろう、という結論にしよう(^-^;

********

苺シフォンとプレーンシフォン

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また別の日ですが、プレーンと苺の2本焼きました。
卵白多め、フワフワシフォン生地です。
生クリームに少し練乳を加えています。

ずっと、お待たせしていましたが、やっとお届けできました(^^ゞ
ありがとうございました(*´▽`*)


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なめらかプリンのカップデザート [冷菓子]

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卵黄がたまってきたら、ワンパターンですが、我が家の定番なめらかプリン♡
生クリームも少し入れると、さらになめらか~とろけます(*´▽`*)

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カップは、いつもお世話になっているsuipaさんの新商品
【PC 80-140 円柱カップ◆プラスチックカップ】
ガラス製のように見えますが、125度までOKの耐熱プラスチックカップです。

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生クリームとフルーツ飾って頂きました(*‘∀‘)


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桜クッキー [クッキー]

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絞り出しクッキー作りました。
桜パウダーと桜ペーストのダブル入り♪
もう桜散ってしまいましたが、やっと桜のお菓子にたどり着きました(笑)

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かわいいうさぎさんは、suipaさんのギフトboxです。

【うさぎのラビ】
【バリアNY 合掌袋 ミニヨン(W) 75×135㎜】

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ヨーグルトムース / 20周年! [冷菓子]

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イチゴが目立ってますね(´艸`*)
でも、メインは一応ヨーグルトです。

カップは、suipaさんの新商品♬
【PC 60-150 円柱カップ◆プラスチックカップ】
ガラス製のようにも見えるカップは、厚みのあるプラスティック製。
125℃耐熱なのでオーブンもOKというのが嬉しい。
ですが、今回は、ひんやりスイーツで(^-^;

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4月。
長男、無事に大学生として関東で1人暮らしスタート。
次男も高校生になり、中学は野球三昧でしたが、高校ではテニス♪
そして、忙しさの余り、思わずスルーしかけた結婚記念日。
気づけば、20周年!
もうひとつ、夫はこの春で勤続30年!
そして時代は、平成から令和へ!
きっとこの年のことは一生鮮明に覚えてる気がする…

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当日は実家へ戻っていたので、ほんとに忘れてました(^-^;
遅れても夫が花束を贈ってくれたので、ローソク出して簡単にお祝い。

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ありがとう。
お互い、健康で!
これからもよろしくお願いします♪

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ケーキは、まだあった!あってよかった!いつぞやのものを冷凍庫から(^-^;
食べる人(長男)1人減っただけで、残る…残る…(笑)
夫は、ダイエットで最近甘い物はほとんど食べないので、
次男と2人で、休み休み食べきったけど、冷蔵庫に4.5日あったかもー(;'∀')


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フランクパイとデニッシュたい焼き [パン]

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3月の画像がまだ残ってました(^-^;

冷凍パイシート使って、ピザソースとソーセージ、クルッと巻いて焼いただけ。

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ミ〇ドのフランクパイと同じ味でした(*‘∀‘)

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同じく、たい焼きも冷凍パイシートで。
餡子は作ったのが冷凍庫に残っていたので、焼いただけです(^-^;
リッチなたい焼きになって、美味しかったです(´艸`*)


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抹茶フィナンシェ [焼き菓子]

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長男が旅立つ前に作ったフィナンシェを、再び(^-^;
あれからもう4月半ばも過ぎて、blog放置しすぎー(;'∀')

suipaさんのかわいいギフトboxご紹介♪

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かわいい動物たちが遠くを見ている感じのイラストが始まりの明るい春を連想する?
ちょうどこのフィナンシェ3つ入りました。
長男の荷物にも入れて持たせました。1人でおやつするのにちょうどいい量♬

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【ピローバッグ (春) 3柄アソート】

【OP 容断袋 仏文字 茶 75×100+30(ミリ) テープ付】

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