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ガレットデロワでおめでとう! [バースデー]

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1月生まれの長男、18才になりました。
もう18ってあっという間…信じられないなぁとしみじみ。
まだ進路が決まらない受験生なので、ケーキのみでささやかに…
決まったら、盛大にお祝いしようねっ。

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お誕生日おめでとう!
どんな道に進むのかまだ分からないけど、
自分の目標に向かってまっすぐ歩んでいってほしいと思います。

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年に一度のガレットデロワの全貌はー
プレートでごまかしてますが、レイエ(飾り切り)が深すぎたところあったり。

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カットしたら、空洞になって浮いてたー。
折り込みも失敗~層がイマイチ。
ダメダメな出来でも、手作りパイは、それなりに美味しかったです。

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そして、フェーブは。
作ったワタシが当てました(;'∀')
長男に当たってほしかった!!
ゴメン(^-^;


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エンゼルフードケーキ [シフォンケーキ]

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卵白のみ、エンゼルフードケーキ作りました。
もっと真っ白に焼けると思っていたけど、そうでもなかった(^-^;
見た目ふつうのシフォンケーキです…
でもシフォンよりフワフワでした♪

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クリームと苺をサンドしておやつに~(*´▽`*)


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グラハムブレッド [パン]

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1.5斤の食パンも。年末のメロンパンに引き続き、何年かぶりに焼きました(^-^;

このパンも、昨秋にお友達のパン教室で復習のために教えてもらいました。
大きいパンの成型も忘れてた…忘れてた(笑)。
焼成前にトップにクープを入れてバターをのっけて焼きます。
バタートップ(食パン)ともいう。。

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グラハム粉入りの食パン、重そうに見えるけど、全然そんなことなくて
生地ふんわりしっとりでめっちゃ美味しいです。

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サンドイッチにして朝食に~♪


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生チョコ [チョコレート]

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キャラメルクリーム入りの生チョコです。

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suipaさんのギフトboxに入れて。
【トリュフ6個用箱 ボワット・デ・ショコラ NO.6】

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こちらは、チョコレートのモールドとトレーのセット。
溶かしたチョコを流すだけ、お手軽です♪

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【チョコレート型 PVC リングモールド】
【チョコレート型 PVC リングトレー】


suipa楽天市場店
他にも素敵な商品がいっぱいありますよ~♪
  ↓
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フィナンシェ [焼き菓子]

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いただきものの国産はちみつを入れて♡

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実家へのお土産にしました(^-^)


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姫りんごのミニカップケーキ [焼き菓子]

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姫りんごをミニカップケーキの中に入れて焼きました。
コンポートにしてから入れましたが、生のままでもよかったかも?!
かわいいりんごがシワシワ(;'∀')
見た目こんなですが、しっとりしていて美味しかったです♪


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ハムロール [パン]

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もうほぼ2年近くも焼いていなかったパンを、大忙しの大晦日にメロンパンを焼きました。
やっぱり手作りの焼き立てパンは、美味しいなぁ。。。
また焼こう!と誓った年末(^-^;

いろいろ忘れているので、基本に戻ろうと。
昔パン教室で一番初めに習ったハムロール。
はじめはいつだったのかな、と振り返ると11年前でした。

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コーンマヨをトッピングして焼きました♪
朝食にー、しれ~と出しました。
朝、うちの男子たち時間差で食べるので、それぞれ3回同じ会話をしました。
「え?これ作ったん?」「そうよ」「なんで?作ったん?」
お菓子だと特に何の反応もないのに(笑)、この反響はナニ…(^-^;
 昔はよく焼いてたやんー(;'∀')と心の中でつぶやく
たまに焼くのがいいかもね、と言い訳して。
今年は、ほんとに時々(笑)パンも作ろうと思います(^^ゞ


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ピティビエ?! [焼き菓子]

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本当はガレットデロワを作りたかったんです(^-^;
一年ぶりだし、飾りナイフと成型の練習から。
パイ生地は、市販の冷凍シートで、おひとり様用サイズのピティビエ。
フェーブは入っていません。

そして、中は。

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正月のきんとんの残りー(^-^;
見た目はピティビエだけど、完全に*さつま芋パイ*(*'ω'*)
美味しい朝ごはんでした♪

1月6日に間に合わなかったけど、次は折り込みパイ生地作って
ガレットデロワを焼きたいなぁ~♪
と思っているけど、できるかな…いや、絶対作る!と自分に言い聞かせ、ここで宣言(^-^;


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白いロールケーキ [ロールケーキ]

あけましておめでとうございます。
(もう5日にもなりますが…)
今年もマイペースで更新できたらなと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします(*^-^*)

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今年の初焼き!ではなく。
昨年末に焼いたロールケーキです(^^ゞ

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卵白のみで焼いた、真っ白なロールケーキ♪

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こんなにフワフワなケーキを食べたことないくらい、めっちゃフワフワに焼けました。
クリームは、練乳入り。
美味しかった♡また焼こう♪

今年のお正月は。


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