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かぼちゃのロールケーキ [ロールケーキ]

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久しぶりなので、確認がてらロールケーキ焼きました。
シフォンロール、フワフワに焼けました(*´▽`*)
ハロウィンなので、かぼちゃ。裏ごしして砂糖とラム酒少々。
かぼちゃクリームをどう絞ろうか迷って、迷走…歪んでる(^-^;

学校のボランティアへ差し入れにしました。
できるだけたくさんと思って、これ以上薄く切るのはムリってところでカット。

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「どうやってカットしたの?きれい~☆」
とほめてもらいました(笑)
みんな喜んでくれたのでよかったです(*´▽`*)


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チョコマカロン [焼き菓子]

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ちょっと前のことですが、マカロン久しぶりに作りましたぁ♪

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チョコガナッシュに、少しだけ栗の渋皮煮を刻んで入れました。

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直径10㎝の特大マカロン♪
後ろと比べると倍あります。
マカロン大好きなお友達へ(*´▽`*)


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ねこカップでハロウィン・チョコムース [チョコレート]

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バースデーケーキの残りを使って…
生チョコクリームはチョコムースにして、隠れてますが、ココアスポンジも入ってます。
そして、和栗クリームトッピング(*'ω'*)
残りものオンパレードだけど、可愛いカップで立派なデザートに~♪

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後ろには、ちゃんと尻尾もあります(*´▽`*)

【 PS 76-185 スタンダード クロネコ 】
【 のりなしラベル ネコ耳ハロウィン 】


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他にも素敵な商品がいっぱいありますよ~♪
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和栗モンブランのバースデーケーキ [バースデー]

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お友達の娘さんの誕生日、リクエストはモンブラン!

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チョコ好きなので、ココアスポンジケーキと生チョコクリームで仕上げました。
ドーム型の中にも、生チョコクリームと自家製渋皮煮がたっぷり詰まってます♪

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21㎝、特大モンブランです!
ダイニングテーブルに置いて、下から上に絞っても腕がしんどくならないように
イスに膝立ちして、せーの、で一気に絞りました(笑)
箱に納めて持ったら、抜けるんじゃないかと思うくらい、ずっしり重かったです(^-^;

夜に、「おいしかった、ありがとう~!」と写真を送ってくれました。
もうかれこれ、10年…お誕生日ケーキを作らせてもらっています。
そして、毎年同じスタイルで姉弟3人並んだ写真、今年は本当に
みんな大きくなったなーと感じる1枚でした。
「こうやって、家族そろってお祝いできるの今年が最後かな(/_;)」というコメント。
来春からは、巣立って新しい環境での暮らしが始まるよね、きっと。
そう思うとちょっとしんみりでした。

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18歳、おめでとう!!
ステキな一年になりますように(*´▽`*)


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スタンプクッキー [クッキー]

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かわいいー(*´▽`*) 
思わず衝動買いしてしまった、スタンプクッキー♪
型抜きするの、くっついたりして難しいかな~と思ったけど、
意外とストレスもなく、きれいにできました。

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ちびっこたちが集まる集会へ~。
みんなとっても喜んでくれました(*´▽`*)


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さつまいものモンブラン [野菜]

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安納芋のモンブラン♪

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中は、土台にココアスポンジ、その上にシリコン型で固めたレアチーズケーキ

トレーは、suipaさんのです。
【PS 70φ サークルトレー 黒】
ペラペラではなくて、しっかりした固めのプラトレー。
黒色のトレーは、モダンな感じになってgood~(*´▽`*)


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ハロウィンカッププリン♪ [冷菓子]

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かわいいハロウィンカップ、suipaさんのモニター品です。
【PP76-185 スタンダードB ホワイト なかよしポティロン】

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120度までの耐熱カップなので、プリン程度のオーブンOK♪
ヘルシオのスチームで蒸しました(*'ω'*)

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栗のクリームは、モンブラン絞りにしようか迷ったけど、
サルタン口金でギュギュッと絞って、自家製栗の渋皮煮トッピング♪
秋味プリンの完成~(*´▽`*)


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フロランタンとフィナンシェ [焼き菓子]

*フロランタン
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アーモンドスライスがあると思っていたら無かったぁ(;'∀')
ナッツ類探して出てきたのが、かぼちゃの種とアーモンドダイス。
のせて焼いてみたけど、結構いい感じだったかも~(^-^;

*フィナンシェ
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ハートのフィナンシェ、先日も焼きましたが、またまた渋皮煮入り。
卵白がたまってきた、消費にお助けフィナンシェです♪

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森の動物さんBOXに詰めて、出産した友へのお見舞いがてらお土産に。

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新生児の赤ちゃんって、こんなに小っちゃかったかな。。もう昔すぎて忘れてる(笑)
ほんとに、めちゃくちゃ可愛かったぁ~(*´▽`*)


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モンブランムース [冷菓子]

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サバトンのマロンクリームで作りました♪
巻きチョコのさし具合がイマイチですが(^-^;

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中は、スポンジと刻んだ渋皮煮を入れました。
家でのホールケーキおやつは、珍しくて、
息子たちが喜んでくれました~(*'ω'*)


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お団子 [和菓子]

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日が経ってしまいましたが…今さら更新(笑)
お月見団子を作りました。
といっても、雨で見えないから無くていいかぁ~&時間なくて当日には作れず、
やっぱり思い立って作ったのは翌日(^-^;

白玉粉にさつまいもペーストと豆腐で捏ねて湯がいただけのお手軽団子です。

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中秋の名月の翌日が満月で~
雲多かったけど、合間に見えました(*´▽`*)


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