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ぶどうのマカロン、お誕生日マカロン。 [焼き菓子]

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「ぶどう味のマカロンってできますか?」
とリクエストがありました。
フルーツ系だと苺、レモンとかオレンジ、ブルーベリーなんかは、
パウダーだったりジャムだったり手に入りやすい味で作りやすいんですが。。
ぶどう味って、これまで言われてみれば作ったことがなかったです。
ぶどうの風味が濃くなるような何かないかな~と探していたら、
見つけました!

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葡萄のリキュール!
このリキュールの香り、めちゃくちゃいい香り~(*´▽`*)
これならどうにかなるかも♡
浮かんだのが、レモンカードのレモン果汁を葡萄果汁に変えた葡萄カード。
葡萄カードなんて聞いたことないですが(^-^;
葡萄カードの炊き終わりにこのリキュール入れました。
あとは、イタリアンメレンゲとバターも合わせて、フィリング完成。

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何とかぶどう味になったかな(^-^;
あとから思えば、ウェルチのぶどうジュースとかでも良かったかも?
また作ってみようと思います。

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苺、チョコ、塩キャラメルナッツ、ぶどうの4種を個包装。

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お誕生日マカロン

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リクエストのメインは、こちらです♪
お誕生日当日に、ケーキをお作りすることができなくて、誕生日前にマカロンを。
特大マカロン!直径10㎝を超えるマカロン。ホワイトチョコ味です。

サッカー少年の息子くん♪
12歳おめでとうございます。
素敵な一年になりますように(*´▽`*)


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水まんじゅう?! [和菓子]

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アガーを使って、水まんじゅう風ゼリーを作りました。
和菓子用と思われるカップ容器は、suipaさんの商品です。
【A-PET マルチカップ丸 本体 黒セット】

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カップ本来の使い方と違うと思いますが(^-^;
ゼリー液をカップに流して、餡をすくって落とし入れました。
(餡は本当は丸く丸めたかったんですが、緩すぎたのでこうなりました(^-^;)
固まったら、黒い蓋をして→この蓋の方が土台となり、お持たせもOKかな?

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食べる時は、器にポンッと出していただく。。
こんな使い方もありでしょうか(^-^;?


suipa楽天市場店
他にも素敵な商品がいっぱいありますよ~♪
  ↓
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レモンケーキ [焼き菓子]

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コロンと型からきれいに出てくれました。
レモンアイシングは、コーティングでなく線描きしました。
乾くのも早かったです♪

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レモンケーキ用の袋に入れて~

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先日焼いた焼菓子たちと一緒に箱詰め、お世話になった方へのお礼です。


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苺のバースデーケーキ [バースデー]

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先々週。
苺が大好きな友人の娘ちゃんの誕生日のリクエストです。

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毎年、苺がまだあるかな…とドキドキしながら。。
今年も、なんとか作ることができました(^^)/
小ぶりだったのもあって、中もたっぷり苺敷き詰めて、3パック近く使いましたぁ。
クリームには苺パウダーを入れた苺クリーム、苺づくしです♪

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11歳!おめでとう~♪
素敵な一年になりますように(*´▽`*)


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マドレーヌとフィナンシェ、三角クッキー [焼き菓子]

マドレーヌ

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フィナンシェ

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定番な焼き菓子とー
あと

ココアアーモンドクッキー

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三角にしてみました。
自立します(笑)

ラッピング

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可愛いBOXに詰めましたが、行き先は実家でーすf(^_^;


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お誕生日おめでとう! [バースデー]

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今月2日、次男誕生日!
ここ最近、色々あるうえに忙しい週末が誕生日で、
これも作ったのが夜になってから。。
ケーキ泡立て中に半分居眠りしながら(笑)。。。
やっつけ感満載だけど、許してね(^-^;

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15歳おめでとう!
♪15のはーるー♪ という歌がよぎりますが。
そんな歌も似合わないくらい成長おそくて(^-^;
声変わりも身長の伸びもまだまだこれからー、な次男くん。
健康第一、ケガには気をつけて。
素敵な1年になりますように~(*´▽`*)

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我が家のお楽しみ、「ホールケーキにフェーブ」。
まだやる??って言いながら、入れてます(笑)。

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今回は、、、
ワタシ!
自分で作って自分で当てるというオチでした(^-^;



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チョコボール [チョコレート]

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The 残り物!
バレンタインの頃に作ったチョコレートケーキの端っことかをくずして
チョコガナッシュを混ぜて丸めて、とりあえず冷凍庫へ入れていました。
いつか、チョココーティングしようって(^-^;
忘れていたというか、ずっとあるのを知っていながら放置してました。
そろそろ何とかしようと、チョコでコーティング。
なんちゃってトリュフです。

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もちろん、どこへも持って行けない・・・家のおやつです。
冷蔵庫に入れていたら、いつのまにか食べてくれてて、無事消費 (*´▽`*)


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抹茶パンナコッタ*黒蜜のスポイトリーフ添え [冷菓子]

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抹茶のパンナコッタに餡子と白玉だんごをトッピング。

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リーフの形をしているスポイトには、黒蜜が入っています。
どうしても先っぽまで黒蜜が入らなかったけど…(^-^;
食べる時に、ピューっとかけるのが面白いです~

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カップは、suipaさんのです。
◆PS シャインワイド ◆
キラキラガラスのようですが、プラスティックです。

黒蜜を入れたスポイトもsuipaさんのです。
◆PE 5 スポイトリーフ◆


suipa楽天市場店
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