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ショコラ・マカロン [焼き菓子]

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チョコガナッシュをはさんだマカロン。
さらにチョコをコーティングしました♪
ちょっとリッチなマカロン完成☆

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今回小さめに作ったマカロンは、このboxに余裕で入りました!
前回は、カラフル5色にしたけれど。
こんなシックな感じでもいいなぁと思いました(*´▽`*)


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チョコレートムース [チョコレート]

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残り物でバレンタイン(^-^;
チョコクリームやスポンジの残りをムースにして、
ボウルに入れて冷凍してたのは年末の話。。。
早くたべよう、と思いながら長らく眠ってました(笑)

ボウルから、ポンと出して…つやつやのグラサージュをかけただけ
手抜き感満載だけど夫よ息子たちよ、今年はこれでお許しを(^^ゞ

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ラズベリー入り☆テリーヌショコラ [手作りお菓子教室]

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バレンタイン前日。
地元ガス会社さんでケーキ作りの講習会させていただきました。
食べごろは一晩しっかり冷やしてからなので、
焼き上がりをそのままお持ち帰りしていただきました。
バレンタイン当日、ご家族で美味しく召し上がれますように、
と願いをこめて無事終了(*´▽`*)
参加してくださった皆さん、ありがとうございました♡
そして、スタッフさんにはいつもながら、準備に進行のサポートなど
大変お世話になりました。ありがとうございました!

**********************************

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確認、確認、と何度焼いたかな~というテリーヌショコラ。
もう家では、家族は飽きてるので、作ったらせっせと友たちへ(^-^;

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でも、これで終わりだからーと。
連休だった週末に家族で一足先のバレンタインティータイム(*'ω'*)



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八朔ジャム [フルーツ]

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八朔をダンボールいっぱい頂きました♪

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無農薬だそうで「見た目悪いよー」と言われてましたが。
皮ごと使える、嬉しい~ありがとうございます♡

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氷砂糖で初めて作りましたが、甘さ加減がほど良くて
色もきれいに仕上がったような気がします。
ちょっと煮詰めすぎてジャムというよりほぼピール煮(^-^;
ケーキとか焼菓子に混ぜ込んで使うのがいいかな。

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長期保存できるように煮沸して瓶詰めしました♪


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桜クッキー [クッキー]

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桜口金を使って、絞り出しクッキー。
桜の形だけど、苺パウダーを入れたので苺味です。
でもオーブン温度ちょっと高かったかな(^-^;
きれいなピンク色が残らなくて残念。

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