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肉球チョコ [チョコレート]

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ネコ派でもイヌ派でもないですが(^-^;
かわいいチョコモールドですね~
見てると癒されます(*´ω`*)

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中にガナッシュは、それぞれ苺とチョコ

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suipaさんの箱に入れました。
ボワット・デ・ショコラ S(内寸80×80×25H)

トリュフケースなので、ちゃんとピックもついてます。
(でも、この肉球チョコはささりませんが(^-^;)

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写真からよくわからないかもしれませんが、
前後の側面が、斜めになってるんです。
おしゃれな箱でした♪


suipa楽天市場店
他にも素敵な商品がいっぱいありますよ~♪
  ↓
モニターブロガー様用1.jpg


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苺のフォンダン・ショコラ [チョコレート]

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フォンダンショコラをアレンジしてみました(*^_^*)
ふわふわチーズスフレの中から、
苺チョコガナッシュがとろ~り♪


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ガレット・デ・ロワ☆Happybirthday! [バースデー]

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ガレット・デ・ロワ つくりました。
今年は、cottaさんのライブ動画から、和泉シェフのレシピで。
毎年、必ずどこかが爆発して、中のアーモンドクリームが流れでたりして
上達しないお菓子NO.1のガレットデロワ(^-^;
さて、今年はどうだ??
結果…
バターの折り込みが大失敗(/_;) はじめからチーン…
でも、爆発はしなかった…中のアーモンドクリームも無事。
見た目は、今までの中で一番良くできた?!
これまで作ってきたのと比べて良かった所・悪かった所がよく理解できたので、
失敗だったけど、結果オーライ。ということにしておこう( ;∀;)

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28日長男の誕生日でした。
リクエスト聞いても、「なんでもいい~」というので、
長男の誕生日は、練習がてらにガレットデロワ率が高い気がする(^-^;

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17歳!おめでとう!!
この一年、大切に過ごしてほしいと思います。
っていうか、私が大切に過ごしたい。。と思ってる(^-^;
高校卒業まであと一年。
もくもくと好きなことまっしぐらな長男さん…
卒業後はどうするのかな~
もう母は見守るくらいしかできないけど。
がんばれー17歳!

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さて、カット。

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パイ生地の断面みても、層がね~( ;∀;)
折り込み失敗してるのがよくわかる。。
美味しかったけど、2番生地のような食感でした(^-^;

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お楽しみのフェーブは。
いつも当てたいと思っている、次男くん、大当たりー♪
結局おなかいっぱいでお祝いした夜に食べれなくて、
朝ごはんに食べていたんですが(^-^;
出てきたフェーブに、小躍りしながら、沖縄へー。アッタカクテイイナ~
修学旅行へ出かけていきました(*^_^*)



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焼き菓子詰合せ [焼き菓子]

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「お世話になった方へ贈りたい」とのことで、
お任せ焼き菓子、いろいろ作りました♪

*マドレーヌ

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*ロミアス

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ココアバージョンです♪

*ガレット

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*チーズスティッククッキー

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あと、ハートのミニチョコケーキサブレ・ポッシェと。

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クリアboxに入れました♪
ぐるり四方、見える化…( *´艸`)

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「可愛い~!きっと喜んでくれる(差し上げる方)。」
と言っていただけました。
ありがとうございました(*^_^*)


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ハートのミニチョコケーキ [チョコレート]

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バターケーキ(パウンドケーキ)ですが、シュガーバッター法ではなく、
卵と砂糖を泡立ててから最後に溶かしバターを加えました。
溶かしバターは、半量白ごま油を加えているからか、
どっしり重くならずふんわり&しっとりケーキに焼き上がりました♪

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千代田金属CHIYODAの型で焼きました♪

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底に凹があるので、ガナッシュがかわいくのるのでお気に入りです♪

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オレンジピール入り。
オレンジとチョコは合いますね~(*^_^*)



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