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苺のスペシャルバースデーケーキ [バースデー]

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苺が大好きなお友達の娘ちゃんのリクエストで作りました。
題して、「苺スペシャル」です。
毎年、苺あるかな?まだあるといいな。とドキドキしながら。
今年もこれが、ラストの苺のケーキです(^-^;

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苺は2パック、スポンジは3枚にスライスして間にも全部使い切りました(^_-)-☆
苺のクリームは、いつもモナンの苺シロップを使っていましたが、
今年は、フリーズドライの苺パウダーを使いました。
これが、よかった☆
「めちゃくちゃ、苺の味がする♪今までで一番おいしかった!」って。。
 (´▽`) ホッ

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10歳!おめでとう♪
素敵な一年になりますように(*^_^*)



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フルーツ・レアチーズケーキでおめでとう! [バースデー]

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次男くんの誕生日。
昔はあれこれと注文つけたものですが。
「なんでもいい~」って( ;∀;)
日中出掛けてて、帰ってからガッツリデコレーションはしんどいので…
なんでもいい、というのを密かに喜び(笑)
レアチーズケーキを作り置き(^_-)-☆
食べる直前に、フルーツを飾りました。

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14歳!おめでとう♪
勉強に部活にほんと、毎日暇なくよくがんばってる。
健康第一、病気やケガなく過ごしてほしいです。

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ヨーグルト入りのレアチーズなので、口当たり軽くて
15㎝サイズ、1/4切れ、ペロッと食べました。

そして、我が家のホールケーキのお約束
ケーキはなんでもいいと言っても、フェーブは楽しみにしてた次男くん
フェーブ入りを当てたのは。。。

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お兄ちゃんでした!
次男くん、残念(^-^;



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フルーツタルトのbirthdayケーキ [バースデー]

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友人からのリクエストで作りました。
娘さんのバースデーに

フルーツタルト!

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生クリームが苦手だということだったので、
カスタードクリームに生クリームも少し加えましたが、
水切りヨーグルトを加えて、軽い感じに仕上げました。
甘いの苦手なご主人も、「おいしい!」と食べてくれたそうでよかったです♪

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15歳おめでとうございます♪
素敵な一年になりますように(*´▽`*)



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マカロンとチョコレートのバースデーケーキ [バースデー]

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お友達の息子くんの誕生日リクエストで作りました♪
チョコ大好きで、ザッハトルテとマカロン!
21cmのチョコケーキ台は、4枚スライスして間にはたっぷりガナッシュをサンド
しゃりしゃりのチョコ糖衣(グラズール)をコーティング。
ずっしり濃厚なチョコレートケーキになりました。
そして、マカロン。転がるので自立するようホワイトチョコで半分コーティング。

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マカロンのフィリングは、チョコガナッシュと苺チョコガナッシュ。
苺チョコの方は分かりにくいですが、マカロンのコックはマーブルになってます。

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13歳、おめでとう!素敵な一年を~(*^_^*)



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チョコレートとマカロンのバースデーケーキ [バースデー]

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  お誕生日おめでとうございます♪
  素敵な一年になりますように!
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知人のバースデーです。
チョコレートケーキのリクエスト~
ずっしり濃厚なザッハトルテです。
マカロンとアマンドショコラトッピング(*^_^*)

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アマンドショコラといいながら・・・
アーモンドだけでなく、マカデミアンナッツとピーカンナッツも入れて作ってみました。
香ばしくて美味しい・・・ナッツチョコ、止まりません。


恵方巻き

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この日はちょうど節分でした。
わが家の恵方巻きです♪
ご飯すくなめに、具はたっぷりと~。
夫と次男は、信心深い??吉方向いて無言で食べ・・・
長男と私は、そんなの関係ねー?とは言いませんが、
おしゃべりしながらフツーに美味しくいただきました(^^)

節分スイーツも作りたかったんですが。
アレコレ用事も重なっており~
力尽きて・・・節分終わってしまったぁ(^_^;)



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ガレット・デ・ロワでおめでとう! [バースデー]

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1月終わり、長男の誕生日に焼きました。
何がいいか聞いたら、「あるもの何でもええわ~」と気のない返事のお年頃(笑)
年明けに作って冷凍していた3台目の生地を焼くことに(^_^;)

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相変わらず、不揃いなレイエですが、初めて爆発せずに焼き上がりました!
小さくガッツポーズ(^^)v

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16歳おめでとう!
この1年でさらに背が伸びて、もうすっかり私を追い越してしまいました。
息子に見下ろされるのも悪くないなと・・・(*^_^*)
健康で大きくなってくれて嬉しく思うのでありました。

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フェーブ・・・
カットしたら見えてました(包丁が当たらなくてまだまし~^_^;)

年明けに続いて~
当たりは・・・・

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またまた、夫でした!
全く無関心な長男さんに代わって、次男くんが
「父さんばっかりーー(-"-)」と父さん確率が高いことにご不満な様子。
次回に期待(*^_^*)



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マカロンとチョコバナナのバースデーケーキ [バースデー]

12月初め

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お友達の娘さんのバースデーリクエストです♪
「生チョコクリーム、中はバナナ、飾りはマカロン!」

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2段にバナナサンド。
お遊びで、フェーブも忍ばせて(*^_^*)

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マカロンは、チョコとホワイトチョコのチョコづくしです♪

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13歳、おめでとう~♪
素敵な一年になりますように(*^_^*)



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お菓子の家!お誕生日クッキー♪ [バースデー]

11月

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バースデーに、夢のお菓子の家のリクエスト!
「私だけのお菓子のおうちが欲しい!
キラキラの飾り、ナッツをダッコしたくまさん!」

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おうちの中に、くまさんいっぱい忍ばせて♪
開けて、わぁ~って驚いてくれたかな(^_^;)?

7歳、おめでとうございます♪
素敵な1年になりますように(*´∀`)♪

あと、私オススメのもので~とお任せ焼き菓子も。

*渋皮煮入りミニクグロフ

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*ガレット・ブルトンヌ~オレンジ風味

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*ステイック・フィナンシェ・ショコラ

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*チーズクッキー

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*抹茶のうずまきクッキー

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*ココナッツ・ロッシェ

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久しぶりにガッツリ焼きました♪
ありがとうございました(^-^)



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シフォンケーキでおめでとう♪ [バースデー]

*11月

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夫の誕生日に作りました。
続いて焼いてますが、ほうれん草のシフォンです。
素だと寂しいので、甘酒と混ぜた甘酒クリームでデコレーション。

happy birthday!
これからも体に気を付けて、よろしくお願いします。

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ホールケーキで我が家のお決まり「フェーブ」
当てたくて期待してる次男さん…

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なんと、選んだあとに皿に取り分けたら
見えてました(^_^;)

次男よ!
ごめん、当たりは




わたし~母さんでした!

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チョコマカロン・渋皮煮のザッハトルテ★バースデーケーキ [バースデー]

10月

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チョコ好きなお友達の娘さんのバースデーに作りました。
「チョコマカロン・栗の渋皮煮・濃厚チョコのザッハトルテ」
渋皮煮で作ったマロンペーストを間にサンドしました。
どーんとでかい、21cmです!

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16歳おめでとう~♪
素敵な一年になりますように(*^_^*)



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