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ロールケーキ [ロールケーキ]

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別立て生地のロールです。
フルーツは、あったもので、キウイと黄桃(缶詰)です。

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レシピ見直しに最近ちょこちょこ焼いていましたが、画像残しておらず(^-^; 
お嫁に行く前に残しておこうと…パチリ-☆



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とうふでふわふわろーる。 [ロールケーキ]

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随分前に作ったものです(^-^;
豆腐を入れて作ったシフォン生地のロールケーキです。
生地半分は、抹茶パウダーを入れた生地に。

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クリームも生クリーム使わずに豆腐です~
ラズベリーをピューレにしたものを混ぜましたが、
予想と反して赤ではなく、紫いろに…
見た目、ブルーベリーのようになりました(^-^;
とうふで作った、ふわふわろーる♪
めっちゃヘルシー~(*´▽`*)



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桜香る、抹茶ロールケーキ。 [ロールケーキ]

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お友達からのリクエストで作りました。
春から大学生になるという娘さん、
大好きな抹茶のケーキでサプライズさせたい!
とのこと(*´∀`)
抹茶ならなんでもOK、おまかせ~というので、
ふわふわのシフォンロールにしました♪

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苺とかのこミックスを抹茶クリームで巻いて
桜クリームでデコレーション♪
桜クリームは、桜餡を白餡で作って生クリームと合わせました。
桜花のフリーズドライもパラパラと…

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幸せそうな笑顔で食べてくれたって。よかったぁ(*´▽`*)
楽しい学生LIFEを送ってね~♪


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3色♪ シフォンロール [ロールケーキ]

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桃の節句のイメージで、生地を3色にしてみました。

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緑はクロレラパウダー入り。
桃色は着色も使いましたが、桜花パウダー入り。
3色の生地を適当に天板に入れて表面をならして焼きました。
卵の量を増やして焼いたら、生地やっぱり多かった~
ぶ厚すぎてきれいに巻けませんでした(^_^;)

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でも、生地のふわふわ感が味わえて、美味しかったです(*^_^*)



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苺のオムレット [ロールケーキ]

苺のオムレット

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クリスマスケーキで焼いたスポンジが
思いのほか美味しくできたので。
また丸スポンジを焼きました。
クリームと苺が余っていたのもあって。
オムレットにしました♪

**********

いつもふる~い記事ばかり更新してましたが(^_^;)
2016年終わる前に、怒濤の更新!
なんとか追いつきました(笑)
お付き合い下さった皆さん、ありがとうございました!
来年もhappyな年になりますように~(^-^)/



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フルーツ・シフォンロール [ロールケーキ]

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10年愛用していた電子オーブンレンジが昨年末に壊れました(T_T)
今どきには珍しくなった、お皿が回る電子オーブンレンジ(^_^;)
もっぱら、焼き系はガスオーブンを使っていて、
最近は温めくらいしか使ってませんでしたが、
使いやすくて気に入っていてこれまで2~3度修理して使ってました。
今回はもう部品が廃盤になってるとのことで、敢え無くサヨナラ。
そして、ヘルシオ・ウォーターオーブンを買いました!
ウォーターオーブン、機能がスゴイ!
蒸したり焼いたりはもちろんですが、
蒸しものと揚げ物(焼売と春巻きなど)が同時にできるって、驚きでした。
レシピ集は日替わりでほとんど試してみましたヨ。
お菓子も一通りどんな具合が試しに作ってみました。
ものによりますが、ガスで作る方が早いし焼き具合も好きかな~。

ロールケーキは、天板が30×40!
いつも使ってるガス天板より大きいので、卵が倍要りました(^_^;)

マカロン

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レモン味です。
ヘルシオでもきれいに焼けました♪

ココナッツ・ロッシェ

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フルーツロールと手打ちうどん [ロールケーキ]

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昨年6月。
わが家にてボーイスカウト活動の打ち合わせ。
ケーキとマカロンは、終わった後のティータイムに。

メインは。
手打ちうどんの試作!

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いい感じに完成♪
当日も子ども達と、ワイワイ言いながら楽しく作り、大成功でした(*^_^*)



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苺のモンブラン [ロールケーキ]

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昨年6月作。
次男くん12歳バースデー、週末一足先に家族でお祝いしたので、
これは、誕生日当日のおやつです♪
もう時期も終わりに近づいた苺
苺ロールに苺クリームをモンブランに(*^_^*)

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マカロンとフルーツのかわいいロールケーキ [ロールケーキ]

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昨年3月
お友達のお引越しを前に、最後に食べてもらおうと…
素敵な彼女をイメージして作ったケーキ
喜んでもらえたのでよかったぁ(*^_^*)



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のりまきロール♪ [ロールケーキ]

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コッタページで紹介されてた恵方ロールを参考に作りました♪
竹炭パウダー入りのクレープを焼いて、シフォン生地のロールはマイレシピで。
きれいに出来たところは、おともだちへ~

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残りの切れ端が我が家用(^_^;)


<昨年2月作です>

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