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グリルで紅茶のドロップクッキー [クッキー]

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料理講習会の手伝いで作るので、試し焼きしました。
ガスコンロのグリルで、プレートにクッキーを並べて焼きます。

紅茶の葉は、温めた牛乳に浸して香りをグッと引き出して生地に入れます。
ローストナッツを砕いたもの、玄米フレークも入れて。

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ガスグリルで、4分火入れ・・あとは庫内で余熱。
生地は、混ぜてすぐ焼けるし、大量に焼くなら、やっぱりオーブンですが
ちょこっと焼きたいくらいなら、ガスグリルでも全然OKです~♪


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ハートのアイシングクッキー [クッキー]

ハートのアイシングクッキー

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残っていたクッキー生地、全部♡型で抜きました(^-^;
ちょっと変形した♡型
変形してないノーマル型だったら、四つ葉になるのになぁ…
と思いながら、くっつけてみたら、これもかわいい~(*´▽`*)

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桜のアイシングクッキー [クッキー]

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桜の型、大中小の3種類使って。
あと、花びらひとつ…ちょっと大きくてあまりかわいくありませんが(^-^;

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できたものは、配れるように少しずつラッピング~♪



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和三盆クッキー&チーズクッキー [クッキー]

和三盆クッキー

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スノーボールの生地です。
砂糖を和三盆に変えて作りました。

チーズクッキー

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エダムチーズ、ブラックペッパー入り。
甘味少な目、塩味のクッキー。



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チョコとプレーンのビスコッティー [クッキー]

ビスコッティー2種作りました。

チョコ味

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包丁で刻んだチョコとアーモンドスライス入り。
甘味は、ほぼチョコのみで、しかもビターを使ったので
見た目より全然甘くなくて、ほろ苦です。
ビスコッティーらしい、かったい(笑)歯ごたえで、
ミルクなんかに浸して食べるといい王道の味。

プレーン味

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あり合わせナッツ入れて。
チョコ味とは食感変えて、ふんわり感のビスコッティー目指し、
アーモンドパウダーやメレンゲ入れてみました。
少しふんわり感でましたが、ビスコッティーらしい固さは残ってます。
好みですが、こっちの方が食べやすいかな~
万人受けする適度な食感に仕上がりました(*^_^*)



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手のひらサイズ♪ ミニお菓子の家 [クッキー]

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お友達からの頼まれ物~♪
サンタさんからのクリスマスプレゼントと一緒に
クッキーを子ども達に渡したいとのこと(*^_^*)
お菓子の家をミニミニで作りました。

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5人きょうだいのお友達!
みんな、いい夢見れたかな~(*^_^*)
メリークリスマス☆


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くまもんのクッキー [クッキー]

7月

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くまもん、大量生産(^_^;)

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ボーイスカウトの活動で、おやつを配るのに、作って~と依頼(*^_^*)
『熊本地震義援金の街頭募金、ありがとう~!』
くまもんからお手紙が届いた、という想定文とともに、
くまもんクッキープレゼント♪ でした!



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チアシードクッキー [クッキー]

チアシードクッキー

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スーパーフードと言われるチアシード入れてみました。
見た目、ゴマです(^_^;)

みかんゼリー

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今年1月。
温州みかん、沢山いただいたので、100%果汁のゼリーです♪
めっちゃ濃厚~美味しかったです(*^_^*)



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てのひらサイズ!お菓子の家♪ [クッキー]

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何軒あるでしょうか・・・
集合住宅?展示場かというウワサのおうち(^_^;)
昨年12月、お友達からの頼まれ物。
「クリスマス仕様で、お土産にできるようなお菓子」
あれこれ考えましたが・・・
『てのひらサイズのミニおうち』に決定ー!

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ツリーに見たてて、抹茶味のココナッツロッシェ

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だっこくまクッキーも通常よりも小さいミニです
おうちの中には、アーモンドチョコを1個入れて、お楽しみのサプライズもどきに

完成!
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友達より、お渡ししたみなさんにも喜んでいただけたようでよかったです♪

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こんなに沢山あったけど、我が家には一軒も残らず(^_^;)
次男(小6)の目が寂しそうだったので(笑)

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少し大きめに、我が家を作りました(^_-)

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ちょっと殺風景ですが(^_^;)
おうちの中には、アーモンドチョコを1箱入れました。
興味なさそうな長男(中3)も、食べるとなると、兄弟ケンカ?!
2人で我先にと…お約束の実況中継しながら壊して食べてました(*^_^*)



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ビスコッティ、そば粉のクッキー、手作りグラノーラ、ほかおやつ [クッキー]

作ってみたかったものいろいろ
 昨年11月キロク

ビスコッティ

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配合分量何度か作って、納得の仕上がりに~♪

そば粉のクッキー

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これも何度かめの完成品。
油脂なしでヘルシーです。
サクサクで、売ってるそばボウロと味そっくりです(^^)

手作りグラノーラ

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甘さ控え目、ナッツ、ドライフルーツもあるもの入れて。
買えば結構な値段するけれど、手作り手間かなと思ったけど、作ってみると簡単☆
毎朝ヨーグルトに入れて食べてます♪

チーズケーキ

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無性にチーズケーキが食べたくなり
わが家用の久々のおやつです(*^_^*)


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