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苺のショートケーキ☆メリークリスマス☆ [デコレーションケーキ]

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2016年、我が家のクリスマス。
家族がそれぞれ忙しくて、普通の時間に揃わない~(*_*)
夜10時過ぎて、やっとこさのメリークリスマス(^_^;)

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料理は、時間も遅いし品数もいつもより少なくて
簡単なものばかり(^_^;)
でも満足~満足♪

*苺ショートケーキ

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家用はいつもテキトーだけど…
いつもよりこだわって丁寧に作ったら、納得の仕上がり♪
クリームは、ヨーグルト入りでカロリーダウンです。

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さて。
我が家の恒例の「ホールケーキにフェーブ」!
今年最後の当たりは




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次男くん!
でした。
2016年、笑顔で締めくくり~
よかった、よかった(^_^)


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50th Anniversary! ウエディングケーキ [デコレーションケーキ]

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今年4月のことです。
お友達からの依頼で 初の大作です!

~~~~~~~~~~~~~~
娘のヴァイオリンの先生ご夫婦にサプライズでプレゼントしたい
発表会の終わりに子ども達からの演奏のあとに
みんなでお祝いしたいので、ウエディングっぽくしてほしい
~~~~~~~~~~~~~~

先生ご夫婦は、結婚式をあげておられないとのことで、
50周年金婚式記念をサプライズでお祝いしたいと…
子ども達は、先生に内緒で秘密の練習を~
ママ達は、ヴェールやコサージュを手作りで用意したり~
何とも想像しただけでジーンときます(p_-)

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直径15cm、10cm、6cm、3段のフルーツケーキに
マジパンは前回の反省をふまえて、アーモンドパウダー・卵白・粉砂糖で自作で作り
シュガーペーストをカバーリング
何とか形になって、あとは小物のバラ!
1枚1枚のばして…これが結構大変でした(^_^;)

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ケーキカットもするというので、組み立てる前に1カット分切り出し
ケーキ生地の内側をフィルムでカバーして、リボンを巻きました!

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ようやく完成してホッとしたけど、もう一つ難点が・・・
箱が・・・ 合う箱がない!
デコ箱を4箱分、つなぎ合わせて自作箱つくりました~(^_^;)

6cmケーキ、これはお友達へ~ 
味見用(^_-)

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無事お届けして、私のお役は終了~
発表会後のサプライズは、それはもう感動的で
ケーキの登場は会場もどよめき、大成功だったとのこと。

こんな素敵な企画を親子で考えられるって、先生ご夫婦のお人柄がいいからかな
お会いしたことはないけれど、きっと素敵な先生なんだろうなぁ(*^_^*)

シュガーケーキ、これまで興味なかったけれど、奥が深い!
また色々作ってみたい、と思わせてくれたお菓子作りでした♪



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試作のシュガーケーキ/卒業おめでとう♪ [デコレーションケーキ]

初のシュガーケーキです~

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お友達から、ウエディングケーキの大作を頼まれたのですが、
シュガーケーキ、作ったことがないので、とりあえず、試作してみました。
土台は、とりあえずレモンケーキで。
ケーキにマジパン(市販ものを使用)覆い、シュガーペースト作ってかぶせました。
シュガークラフトもお初です。
飾りは卒業式前だったので、こうなりました(^_^;)

息子たちへ

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卒業式終わって、母作初のシュガーケーキに驚いてくれたけど、
食べると、マジパンが「まずい!」って(^_^;)
シュガーケーキ自体、観賞用のイメージが強いから、ガッツリ食べないよね(^_^;)
この後、自分でマジパン作ってみたら、これは、美味しかった!
来月、本番は、全て手作りで!がんばります♪

--------

今年3月、長男中学校、次男小学校、一日違いの日程で卒業式でした。
日にち、重なっていなくてよかった(^_^;)
中学校の卒業式、すごく感動しました。
多感な時期の子ども達、みんな真剣に今をがんばってるんだなぁって。
長らくお世話になった小学校生活とのお別れは、なんだか寂しくって。
どちらもしんみり。
卒業に長く浸れるヒマもなく、もう高校生、中学生!
それぞれ、がんばれ~(^^)/


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クリスマスケーキ! [デコレーションケーキ]

いつまで続くか・・・
この季節はずれ(^_^;)
昨年12月クリスマスです。

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兄弟のリクエストも特になく~
定番の苺ショートです(*^_^*)

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スポンジの砂糖は素焚糖を使っているので、生地が茶色いです。
味は、コクがあって素朴な味~♪
ひとつだけリクエストがありました。
わが家のホールケーキのお約束~
フェーブを入れる!当たりは誰だ?!

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2015年ラストを飾ったのは
・・・・
・・・・
・・・・
次男でした!



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ハートのアニバーサリーケーキ [デコレーションケーキ]

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昨年の夏休みの終わりに…
お友達の娘ちゃん(姉妹)から、電話がありました。
「お父さんとお母さんの結婚記念日に、ケーキを作ってください!」
聞くと、15年目の記念だから、内緒で当日驚かせたい、とのこと。
 『ハート形のケーキで、側面にマカロンをはりつけて、
 飾りは、フルーツの上にハートのクッキーを四葉のクローバーみたいに
 くっつけて一枚一枚に家族の名前を入れてください』

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イメージ通りにできたかな~

心やさしい姉妹ちゃんたちです、ほんとに。
想像しただけで、泣けてくる(p_-)
内緒で迎えた当日ーー。
後で聞くと、なんと親戚の方々からもお祝いの手紙を集めたり、
アルバムを作って、お父さんお母さんにプレゼントした娘ちゃんたちだったそう。
涙いっぱい笑顔いっぱいの記念日になったそうです♪

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おめでとうございます!
これからも素敵な家族の時間を重ねてくださいね~(*^_^*)



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クリスマスケーキ [デコレーションケーキ]

季節外れですみません(^_^;)
昨年我が家のクリスマス…キロクです。

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特にリクエストはなかったので、ケーキは、シンプルです。
ただ…「いつものフェーブだけは入れてね」と(^_^;)

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お楽しみのフェーブは・・・
作った本人 ワタシが当てました(^_^;)


だっこクマクッキー

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残っていた型抜き生地で、だっこクマクッキー♪
その他、残り物も一緒に。
年末、帰省のお供に持っていきました(^^)

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2013年。クリスマス! [デコレーションケーキ]

また古画像です(^_^;)
2013年クリスマス

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簡単なものばかりですが、色々あると豪華に見えます♪
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ローストビーフ、焼きすぎですが、お子ちゃまな弟くんはこれでも限界(^_^;)

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ケーキは息子たちのリクエストで2段です!
15cmと10cm
フルーツはシンプルに苺とキウイ

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12月25日 ノエル

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弟くんが飾ってくれました

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くるくるクッキー

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抹茶と苺

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ラッピングして実家へ
帰省みやげ♪



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苺のショートケーキ [デコレーションケーキ]

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過去画像続きます(^_^;)
2013年12月
知人のリクエストで苺のショートケーキをホールで作りました
クリスマス前だったので、クリスマス仕様に♪


チョコチップスティック

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少し歯ごたえありのざっくりしたクッキーに焼き上がりました




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2011☆Xmas [デコレーションケーキ]

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ツリーを出さないままクリスマスを迎えるのか・・・と問いながらもギリギリ飾って
1週間も飾らないまま既にもう片付けた我が家のツリーです。

今年も もうあと少し。
日々あっという間で、後半は特に早かったぁ~
更新できない日々に初めは気になりながらも、慣れてくるもので^^;
ただ今は、お菓子の御用聞きもお休みさせて頂いておりまして、
ご迷惑おかけした方がたには大変申し訳ありません。。。
blogも閉鎖しようかとも思いましたが。
ノロノロ更新、またこれからもお付き合いください~


クリスマスマカロン
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冬至に作ったので、サンドはゆずクリームです。

クリスマスアイシングクッキー
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フルーツケーキ
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今年は漬け込み出来なくて>< 1年ものの自家製漬け込みフルーツで。

お世話になった方やお友達へのプレゼント用にラッピング。
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シュトーレン
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漬け込みフルーツやドライフルーツあるものたっぷり入れて自己流シュトーレン^^;

リースパン
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カスタードをサンドして朝食に。
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おかしの家
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ゆっくり時間がないので、子ども達は今年はパスしようかな~と思っていたけど。
作りたい!というので。
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クリスマスケーキ
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シンプルに。15cmのデコケーキ。

ケーキの次はお料理。
息子たちもせっせとお手伝いしてくれました^^
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NORADのサンタ追跡、「サンタは今どこ?」で盛り上がった我が家のイブでした。


ノエル
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冬休み、子ども達も大集合~お友達のおうちへ^^
手土産に~♪





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フレッシュフルーツ、レアチーズケーキ。 グラハムビスケット。 [デコレーションケーキ]

グラハムビスケット
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レアチーズケーキをリクエスト頂いて、グラハムクラッカー購入しようと思い、
数軒回ったけど、在庫切れだったり、置いてなかったり@@
そうか^^作ればいいんだ♪ 材料もうちにあるものばかり。
卵&バター不使用、全粒粉のザクザク感がいい感じ。
そのまま食べても美味しいな。。って・・・つまみ食いしてる場合じゃない^^; 
砕いて、型に敷きましょう^^

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夕方近くついでがあったので、お友達おうちへお届けに。
フルーツ山盛り・・・雪崩が起きてました><。 ひゃ~(汗・・・)
大丈夫よ~と言ってくれたけど・・・記念日に・・ホントに面目ない(m- -m)

記念日、おめでとうございます♪
ステキな1年になりますように。

ありがとうございました。




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日本赤十字社 東日本大震災義援金

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