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今年の梅干し [野菜]

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今年も梅は、木熟南高梅を買いました!
家で追熟させる手間がないのがいい~

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6月末、白梅酢が上がってきました。

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全部で5キロ。
4キロは、普通に漬けて、容器に入りきらなかった1キロは、
ジップロック袋で漬けて、土用干しせずに梅漬け完成。

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台風とかも来ていたけれど、何とか盆前に晴天続いて、土用干し!

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お弁当など、一年分、完成~(^^)


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ミーミー


梅干し 本格的だわああ

 梅干し 田舎の姉が漬けたのを貰ってます
 その昔 母が漬けたのが懐かしいわあ
by ミーミー (2017-08-24 16:37) 

kyochan

ミーミーさん
今年は、いつもより塩分少し減らして作ったのですが、カビるかな…と思いましたが、うまくできてよかったです。
by kyochan (2017-08-25 17:59) 

かこり

とっても美味しそうにしあがってるね〜。食べた〜い♡
by かこり (2017-08-30 20:16) 

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