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ナッツ&チョコのオレンジパウンドケーキ☆その2 [バターケーキ]

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先日焼きましたが、分量調整のため、part2です(^-^;
左が15㎝型、右は我が家にあるハート型…大きさ18㎝分量くらいになるかな。
前回、ナッツは素焼きでしたが、今回キャラメリゼしました。
香ばしさが増していい感じです。
パウンドケーキは上部が盛り上がるので、
少し上部を切り落としたらチョコもナッツも落ち着きました。

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カットしたら、オレンジピール少なかった。しかも沈んでた…(''Д'')

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食べやすいようにカット。

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正月帰ったばかりですが、また実家へー
持っていく分は、個包装して、残りはタッパーに入れて家おやつ用に置いていく。。
いっぱいあったのに、数日でほぼ無くなってました(^-^;


おまけのチョコナッツ

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残りのキャラメリゼナッツは、チョコレート絡めて、
アマンドショコラ…と言いたいけど、アーモンドだけでないのでチョコナッツに。
しかもチョコは賞味期限間近があったのでホワイトで~
おこぼれのチョコナッツ、、、小腹満たしにちょうどよいおやつでした(*^_^*)



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いちごミルク大福 [和菓子]

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いつもピンク色は色粉でそめるんですが、
今日は、苺と足りない水分に牛乳を足してミキサーで
ピューレにしたものを加えてピンクにしました。
なので、いちごミルクです。
といっても、牛乳の味は微塵も感じません(^-^;

1個ずつ、フィルムで包んで置いておきました。
買ってきたと思うかな。。

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兄弟ともに、すぐに、「かあさん作ったんよね」
即効見破られた・・・残念 (^-^;


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ぜんざい [和菓子]

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ぜんざい作りました。
使いかけて残っていた、黒砂糖で小豆炊きました。
黒砂糖使ったかどうかは、見た目分かりませんね(^-^;
いつもより、お砂糖少な目でも、甘くて深みのある味になったように思います。
家族は、そんなこと全く気付かず、美味しかった、と言っていました(*^_^*)


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黒豆のロールケーキ [ロールケーキ]

あけましておめでとうございます。
新しい年が、皆さまにとって幸多き年になりますように(*´∀`)♪

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帰省前に、黒豆炊きました♪
ヘルシオのスチームオーブンで3時間。
ほったらかしで(^-^;
ふっくらと美味しく出来ます(^^)v

*黒豆のロールケーキ

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生地を天板に流して、黒豆を散らして焼きました。
生クリームは、80ccしか残っていなくて…
ほんの少しでしたが、これはこれで黒豆がいきて良かったかも。

―――――――――

最近はほぼとんぼ返りの帰省ですが、
この年末年始は、実家でがっつり過ごすので、
実家でおせち、作りました。
オーブンもなければ調理道具も使いたいものがないので、
ほぼ煮物か焼き物オンリーですが(^-^;
何とか形になったかな。

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実家の両親もだんだん年を取ってきて
心配なことが多くなってきてまして。
広島―大阪、離れて暮らしているので、
あれもこれも出来ず、いつも心もとなくて。
でも、お正月は一緒にのんびりと。
穏やかに過ごせて良かったです(^_^)

今年もボチボチと更新していこうと思っていますので、
どうぞよろしくお願いします♪



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ナッツ&チョコのオレンジパウンドケーキ [焼き菓子]

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まだ先ですが、2月の教室用の試作♪
バターケーキにオレンジピールを入れて
リキュールも少し。
半サイズのパウンド型で焼きましたが、
当日あれば、ハート型の予定です(*´∀`)♪
チョコガナッシュもリキュール入り。
しっとり大人なケーキです。

―――――――――

今年ももう終わりー
本当に1年あっという間…
遊びに来て下さった皆さん、
ありがとうございました!
来年もよろしくお願いします(^_^)


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